نان فطیر

نان فطیر در واقع به نانی می‌گویند که به خمیر آن خمیر مایه نزنند و خمیر ور نیامده باشد. در نواحی مختلف کشورمان این نان را به نحوه‌های گوناگون می‌پزند و در بعضی از شهرها حتی به آن خمیر مایه هم می‌زنند.

بخش دوم- افرادی که ضعیف البنیه هستند و یا معده و قوای هاضمه ضعیفی دارند بهتر است عمدتا غذاهای لطیف مصرف کرده و حتی‌المقدور نباید از غذاهای کثیف استفاده کنند.